วันจันทร์ที่ 4 กรกฎาคม พ.ศ. 2559

รีวิวร้านอาหาร มารุ ไคเซกิ , Maru Kaiseki ทองหล่อซอย 3

Maru Kaiseki
มาเขียนรีวิวร้านอาหารแบบสั้นๆกันอีกสักอันนึงครับ  ร้านนี้ไปด้วยความบังเอิญ ก็เลยเอากล้องตัวเล็กไปถ่าย  กับอาหารก็ไม่ค่อยได้ถ่ายมามาก ดูเท่าที่มีครับ

ร้าน มารุ ไคเซกิ ตั้งอยู่ที่ทองหล่อซอยสาม และวันธรรมดาเปิดเฉพาะตอนเย็นครับ  ส่วนที่จอดรถก็มีไม่มากนัก อยู่ที่หน้าร้าน อาจต้องจอดขวางๆ กันบ้าง  แต่เห็นส่วนใหญ่ที่ไปในวันนั้นก็เป็นคนทำงานชาวญี่ปุ่นทั้งนั้น เขาก็มีคนขับรถขับมาส่งกัน ก็ให้คนขับรถเลื่อนรถให้ได้ครับ

ร้านเปิดมา สิบกว่าปีแล้วครับ น่าจะเกิน สิบห้าปี อันนี้คือ facebook fanpage ของทางร้าน https://www.facebook.com/marukaiseki  ร้านตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ ซอยสาม  เรียกว่าลง BTS ทองหล่อมาแล้วก็เดินเข้ามาทานก็ได้เข้าซอยไม่ลึก  และอีกอย่างทีแรกผมก็เข้าใจว่าที่นี่ราคาอาจจะแพง แต่พอดู set menu แล้วก็พบว่า มี set 500 บาท สำหรับมื้อเย็นด้วย  ผมว่าไม่แพงเลยนะสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นจริงๆ แบบร้านนี้

หน้าร้าน มารุ ไคเซกิ ครับ

มารุไคเซกิ
 ร้านนี้ไม่ใช่เป็นร้าน ซูชิ นะครับ แต่เป็นร้านที่มีซูชิ ดีๆ ขายด้วย ปลาก็มาจากตลาดซึกิจิ นี่แหละ เหมือนที่อื่น  และทางร้านเขาจะ post ไว้ใน facebook บอกว่า วันนี้มีปลาอะไรเข้ามาใหม่บ้างด้วย

Maru Kaiseki
ผมมาจองนั่ง counter ตามฟอร์ม  เพราะผมชอบตรงนี้มากที่สุด จะได้ดู chef ทำอาหาร ได้คุยกับเขาไปด้วย  ผมว่ามีหลายคนที่ชอบทำแบบนี้เหมือนกัน  แต่พวกที่มาคุยกันเองคงไม่ค่อยชอบนัก  ร้านมี chef เป็นชาวญี่ปุ่นอยู่ครับ 

motto ของร้านนี้คือคำว่า "อิจิบัง มาจิเมะนะอาจิ"  รสชาติที่เป็นที่หนึ่งในด้านความเปี่ยมด้วยความตั้งใจ

Maru Kaiseki

Maru Kaiseki
Kaiseki  คำว่า ไคเซกิ เป็นคำที่หมายถึงอาหารที่ออกมาทีละอย่าง เป็น course ครับ  ส่วน รูปเมนูที่แสดงในรูปล่าง คือรูป set ที่ผมว่า ว่าราคา 500 บาท  แต่รวม service charge ต่างหากครับ คงรวมๆ ออกมาประมาณหกถึงเจ็ดร้อยบาท 

ชุดห้าร้อยบาทก็มี ชูดซุชิ กับชุด ไคเซกิ เบนโต

Maru Kaiseki
 ในรูปนี้มีเมนู สุกี้ ต้องสั่งสองคนขึ้นไป  ราคา 1000 บาท ต้องสั่งวันอาทิตย์กับจันทร์ ถึงได้ลดราคา  กับชุดซุชิปลาทูน่า  ชุดนี้พันบาท
Maru Kaiseki
 แล้วก็ เมนู a la carte  ลด 20% เช่นกัน เฉพาะวันจันทร์

Maru Kaiseki
เอาสาเก มาก่อนเป็นอย่างแรก
Maru Kaiseki
ก่อนจะคิดอะไรได้  เอาอุนิ มาทานก่อนสองคำครับ  อร่อยมากเลย

Maru Kaiseki

รูปนี้เอามาจาก รูปที่แปะอยู่ใน facebook fanpage ของทางร้านครับ   ผมสั่งชุด 9 อย่าง ในนี้ ก็ราคา สองพันบาทครับ

เมนู ร้าน มารุ ไคเซกิ
เก้าอย่าง ผมคิดว่า กำลัง พอดีๆ ครับ  ไม่แน่นเกินไป 

อย่างแรก เป็นออเดิร์ฟ
Maru Kaiseki

ต่อด้วย ซาซิมิ

Maru Kaiseki

อันนี้ เป็นของนึ่ง จำไม่ได้แล้วว่าทานอะไรไป

Maru Kaiseki

ปลา
Maru Kaiseki

ของทอด ได้มาเป็นไข่ ชุบแป้งกรอบๆ ทอดครับ

Maru Kaiseki

มาถึงตรงนี้ คือครึ่งทางแล้ว ก็จะมี เปรี้ยวๆ มาคั่น

Maru Kaiseki

ซูชิ อันนี้เป็นสุดท้ายครับ  ให้ทาน จากทางซ้ายไปทางขวา  เชฟ บอกว่าเช่นนั้น

Maru Kaiseki

ซูชิ นั้นมาพร้อมซุป

Maru Kaiseki
และจบด้วยผลไม้ ซึ่งฤดูนี้มีเป็นมะม่วง

Maru Kaiseki
อิ่มอร่อย สมกับที่เป็นร้านที่หลายๆ คนบอกว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ครับ  เรื่องราคา สูงไม่สูงนั้น เป็นเรื่องความเห็นของส่วนบุคคล  ราคาเริ่มต้นที่ ห้าร้อยบาท ต่อ set สำหรับร้านระดับนี้  ยังแพงอีกเหรอครับ

ไม่มีความคิดเห็น:

โพสต์ความคิดเห็น